Осторожно спойлер:
Посередине киносюжета фильма «Остатки» оказывается Пол, надсмотрщик в исправительном учреждении, где царствует бесчеловечная атмосфера. Он сталкивается с новым заключённым, Эдвардом, который попадает в эту беспросветную каталажку в поисках справедливости. Незадолго до этого Пол понимает, что его работа не так проста, как кажется, и за стенами учреждения скрыты гораздо более серьёзные проблемы. Ежедневно он наблюдает за страданиями заключённых, однако однажды решает вмешаться, когда видит, как Эдварда антигуманно травят остальные заключённые и несколько охранников.
Пол инициирует расследование ситуации, стараясь постичь первопричины принуждения и жестокости, царящих в тюрьме. Он обнаруживает, что Эдвард не единственный, кто страдает - некоторые заключённые ждут помощи, но боятся открыться. Пол решает помочь Эдварду, но сталкивается с сопротивлением как со стороны заключённых, так и со стороны своих коллег. Каждое его действие приводит к новой волне насилия, и вскоре он понимает, что его жизнь и жизнь Эдварда находятся под угрозой. Пол начинает задумываться над вопросом: насколько можно изменить систему, если она сама выстроена на страхе и угнетении?
Параллельно с развитием событий за решёткой, мы видим флешбеки из жизни Эдварда до его ареста, которые открывают его настоящие мотивы и внутренние конфликты. Эти моменты помогают понять, почему он оказался в этом месте и что он готов сделать, чтобы выжить. Вскоре в каталажке происходит нечто неожиданное, что может изменить всё. Пол оказывается перед выбором: продолжать бороться за справедливость или принять реальность такой, какая она есть. Но что он решит, остаётся загадкой.